今日の献立

ニギスはキスとは別の種類の魚ですが、姿が似ていることから名付けられたと思われます。
ニギスは青森県の南側の日本海に生息しています。
秋から冬にかけて脂がのっておいしくなります。
よくかんで残さずに食べましょう。